4 route des Gorges de Nouailles - F-25920 Mouthier-Haute-Pierre - FRANCE — Réservation 03 81 60 95 30

Menus

Les menus de La Cascade

Au restaurant panoramique, vous pourrez déguster chaque jour, à midi, hors dimanche et jour férié, le menu du marché à 16€ comprenant :

  • entrée, plat et dessert,

Le soir un menu « hôtel » est servi pour 24.00€ avec :

  • entrée , plat , fromage et dessert

Nous vous proposons également deux autres menus, sur lesquels s’appuie notre carte, et qui varient toutes les 8 semaines.

 

 

Menu Guillou

Les « Guilloux » sont les habitants de Mouthier Haute Pierre

Amuse-bouche
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Pressée de légumes d’été, pesto, tapenade, et petits légumes acidulés
ou
Millefeuille de truite rose fumée de Lods, et ses rillettes
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Truite de « chez Côte »juste rôtie, sauce savagnin***
ou
Médaillons de filet d’agneau aux herbes, petites rattes roties, garniture
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Plateau de fromages
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Gourmandises du bec sucré au choix

prix : 33.00€

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Le quatre saisons

Amuse bouche
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Consommé glacé de coquillages et langoustines, petits légumes croquants
ou
Foie gras frais en terrine, gelée de sureau fleur
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Filet de sandre au vin jaune et aux morilles***
ou
Demi pigeon semi confit comme « chez grand mère »
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Plateau de fromages
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Gourmandise du bec sucré au choix

Prix: 43.00€